“我们是一家小公司，而且是一家刚刚成立的小公司。想要发展，想要生存，就不能和竞争对手正面硬扛。所以，我选择的细分市场是依利目前做的最差的液态奶市场。”

张晨咀嚼着牛根升的话，“液态奶市场？依利目前没有液态奶事业部吗？”

牛根升摇头道：“有，但是只集中在呼包二地，因为依利目前采用的是巴氏杀菌，虽然能够更好的保证奶品的风味和营养，但是保存时间短，哪怕在冷藏条件下，也只能保存不到一周的时间。”

“而我想要做的，是在常温条件下，液态奶至少也能有三个月的质保期，只有这样，才能让全国人民都喝到我们的液态奶，我们才能凭借液态奶在乳品行业站稳脚跟，成为华夏乃至世界最大的乳制品公司！”

张晨暗自佩服，果然，成功无侥幸，哪怕让牛根升再来一次，哪怕让他提前一年多开始创业，他还是敏锐的注意到了这个市场，还是把液态奶作为自己创业的突破口。

张晨不动声色，微笑道：“哦？三个月的质保期？怎么做？”

牛根升侃侃而谈：“可能张先生对乳品行业了解的比较少，现在世界上范围内，鲜奶的主要消毒杀菌方法有两种：巴氏杀菌和uht瞬间高温杀菌，巴氏杀菌刚刚我们说过了，uht就是用137-145摄氏度的高温对牛奶进行瞬时加热，在尽量保证牛奶的营养元素不被破坏的情况下，对其中的有害物质进行高温灭活。通过uht杀菌的鲜奶，保质期甚至能达到半年。”

“试想，如果鲜奶的保质期达到半年，就有了足够的运输时间运往全国各地，我们的销售范围就不止局限在鲜奶产地，而是可以扩展到全国，甚至全世界。”

“从市场上来说，虽然现在液态奶市场并不大，但我认为这是一个未被发掘的巨大市场。一旦用户有了引用常温液态奶的习惯，它的保存期限、便利性、价格诸多方面，都能对现在的巴士乳形成碾压级别的优势。”

张晨点点头，在后世，确实如牛根升所说，常温液态奶成为整个乳制品行业最大的市场。

张晨微笑道：“那您想要怎么推广您的液态奶呢？一家新公司，没有品牌知名度，顾客为什么会信赖你的产品呢？而且您也说了uht杀菌会破坏牛奶中的部分营养，口味也没有巴氏杀菌的鲜奶好，在市场推广上会遇到很多困难吧？”

牛根升哈哈笑道：“uht确实会破坏一定的营养成分，但微乎其微，牛奶中的主要营养是蛋白质和钙，而高温杀菌会破坏的是牛奶中的维生素，对蛋白质和钙没有影响。牛奶中的维生素含量本来就是微乎其微，所以没有什么影响。至于你说到的口味问题，确实有差别，但是一般人也很难喝的出来，我们只要采用赠饮的方式，让更多的客人实际体验到常温奶的口味，就能解决这个问题。”

“至于如何推广我们的产品，在依利期间，我有了一个观点——在华夏，饮料的销量，只和这个产品的广告投入有关，是正相关。而牛奶，实际上也是饮料。”

张晨差点鼓掌叫好，能够在这个年代，意识到饮料行业的广告黄金法则，这完全是天赋和能力。

张晨轻轻鼓了两下掌，由衷道：“确实精彩，感谢牛总给我也上了一课，我非常赞同您的观点。”

“但是，”张晨话锋一转，“您说了这么多，我觉得还差一个很重要的部分没说，那就是供应链，奶源。”

张晨盯着牛根升，“您想要怎么解决奶源的问题呢？如果我们一开始就自建奶源基地，至少要三年的时间才能出产品，资金的投入也是海量的，您想要如何解决这个问题？”

之前写了一万三千多字的内部斗争，想了想，全删了。。。。。。

(本章完)