“不要,鱼肉朝上,鱼皮在下面,在最前面划一刀,然后刀口顺着鱼皮和鱼肉的连接处往后推刀就可以将鱼皮弄下来了,对对,就是这样,聪明。”
听叶飞夸自己聪明,零零一和零零二呵呵傻笑了起来,结果让旁边的众人差一点吐出来,这两个没脸没皮的货。
此时,直播间的观众真的是羡慕嫉妒恨啊,谁也没想到现在叶飞竟然会让直播嘉宾直接亲手和他一起做美食,这绝对是一个学习美食的最珍贵的机会,最关键的是他们可以亲手摸一下那些极品食材。
可以好不夸张的说,如果让他们在全世界选一个厨师做老师的话,他们绝对全都会选叶飞,因为他们知道只有跟着叶飞才能学到最顶级的厨艺。
只是此时他们根本就没这个机会,只能眼睁睁的看着食霸天和吃遍天下以及赵大海跟着叶飞一起做。
“啊啊啊,不行了不行了,我一定要弄到一个名额,这绝对是和叶神学习做美食的最好机会,我不想错过去啊。”
“拜托各位了,谁有名额卖给我好不好?我和我女朋友分手了,她总是说我做的饭难吃,我想和叶神学一下将她哄回来,你们大慈大悲吧,这可是在拯救一个完美的家庭啊。”
“我也是啊,我媳妇好几天不和我一起睡了,各位大哥,给个机会吧,让我学点厨艺哄哄她,你们知道憋好几天很难受的。”
“我也和我女朋友分手了,我也想”
一会儿直播间里面全都成分手的了,全都想求个名额,就在这个时候,一直潜水的姚小明说话了。
“各位爷爷奶奶叔叔阿姨大爷大娘,你们把名额让给我吧,我想我爷爷奶奶了,我想给他们做顿好吃的,我害怕他们在下面吃不好,你们看在一个孙子如此孝心的份儿上,就成全我吧,好不好?”
所有人:“”
“姚小明!!!滚蛋!!!”
“这熊孩子,说话咋就这么吓人呢?”
“鸡姐,快点看你家儿子,又开始发疯了。”
绝代幺鸡和姚建设:“”
我没看见,我什么都没看见,那不是我儿子。
俩人是真的被姚小明给气的没办法了,现在连刁他都懒得刁了,这个皮孩子就是他们两个的克星。
“叶神,这鱼肉一会儿是不是还要剁碎啊?”赵紫燕在一旁问道。
叶飞笑道:“碎是要弄碎的,但不是剁,剁碎的鱼肉做出来的鱼丸弹性会减少很多,而且会在汤水中下沉,我们要做的这道丸子其实还有个很好听的名字,叫浮水鱼丸,也就是说鱼丸做出来之后并不是沉到水下的,而是浮在水面上的。”
“啊?这怎么做?”
不要说赵紫燕吃惊了,现场的所有人都吃惊,包括直播间的很多人,只有少数的人明白了叶飞接下来的步骤。
鱼肉片切足足片了十多分钟,这还是六个人呢,叶飞片了大半,他真不知道如果是让他一个人搞的话会用多少时间,估计最少要二十分钟左右。
等到所有的鱼肉都处理好了,叶飞道:“我们刚才说了,做这道鱼丸还有一道工序就是砸肉,刚才很多人都不明白怎么回事,现在咱们做,几位,先将刀反过来。”
一听叶飞让将刀反过来,零零一和零零二赶忙将放在砧板上的刀翻了下个,然后一脸骄傲的往周围看了看,那意思我们动作快吧。
谁知道叶飞见来人将刀翻了一个面,郁闷的直翻白眼,他拿起自己的刀,然后将刀刃朝上,刀背朝下,道:“是这么个反过来,不是翻个身,明白吗?”
零零一零零二:“”
俩人赶忙把刀拿了起来,然后学着叶飞的样子将刀刃朝上拿着了,一脸的尴尬。
吃遍天下几个人也全都学着叶飞的样子,刀刃朝上的拿着刀。
叶飞从旁边拿过一条鱼肉,开始用刀背用力的捶打鱼肉,一边捶一边说道:“这样在砸的时候尽量下刀密集一些,将鱼肉咋成肉泥,当然了,你也不可能一下全部砸成肉泥,我们一层一层的来,另外再提醒大家一句,在砸的过程中遇到鱼刺的话要挑出来,别一会儿给混到鱼丸里面去了。”
“哦,对了,叶神,直接用刀切不是更好吗?又快。”零零二嘴不停闲的问道。
叶飞道:“刚才不是说了吗?切出来的鱼肉做出来的丸子弹性降低,而刀背较宽,不仅仅可以将鱼肉拍砸成鱼蓉,同时还能使得鱼肉中的纤维出来,这样做出来的鱼丸不仅味美,而且弹性足,吃起来q弹。”
“q弹啊?这个好这个好,我喜欢q弹。”
零零一实在看不下去了,一边拍砸鱼肉,一边道:“行了行了,别用你的智商去挑战叶神的耐心底线了,知道你啥都不懂,跟着叶神好好学就是了,这也是泡女朋友的一项必会技能,没听人说吗?要想拴住一个女人的心,你就要先拴住她的胃。”
“不是男人吗?”
“你二啊?这不是咱俩说话的吗?我说拴住男人的心你还干不干了?”
“不干。”
“那就是了,快点砸,将你这单身二十四年的手速尽情的施展出来吧,爆发你的小宇宙,你绝对比我快。”
“”